Abitare oggi
La cucina è sicuramente uno degli ambienti più importanti della casa. Al centro della sperimentazione compositiva da parte di designer e architetti, riveste un ruolo fondamentale quando si progetta (o si ristruttura) una casa. Il mercato attuale offre un panorama ampio e articolato di modelli e, sia per quanto riguarda le finiture, sia per le composizioni, la scelta è davvero ampia e diversificata. Fra le tante opzioni di cucina possibili, sicuramente i modelli con isola centrale, più o meno ampia, sono fra quelli maggiormente richiesti e che più attraggono.
Se un tempo le combinazioni a isola erano appannaggio solo degli ambienti professionali o di grandi spazi domestici, nelle cucine contemporanee la grande versatilità dei modelli permette di realizzare soluzioni anche in ambienti non particolarmente ampi.
Realizzate con componenti tradizionali e/o di ultima generazione, le isole delle cucine contemporanee possono avere tavoli a sbalzo importanti o essere dei veri e propri monoblocchi chiusi e materici, comunque richiestissime e molto amate da architetti e interior design sono la tendenza quando si parla di living e di cucina. A connotarle, oltre a un design sempre più ricercato troviamo anche i materiali, fondamentali in una zona della casa come questa, ad alto tasso di usura, e decisamente imprescindibili quando parliamo di una parte funzionalmente così importante. Acciaio, cemento Pet 100% riciclabile, alluminio, marmo nelle finiture più pregiate, onice, ma anche Corian, gres porcellanato alleggerito, vetro (lucido e acidato), agglomerati lapidei di ultima generazione, porcellana tecnica e legno, sono solo alcune delle componenti che troviamo sviluppate sulle nuove isole.
Foto di Massimiliano Scannavacca
Se inizialmente erano studiate solo per le cucine di grandi dimensioni, oggi troviamo le isole inserite e progettate anche in ambienti decisamente più piccoli. Inserite anche all'interno di spazi 'normali', purché rispettino sempre i 100 centimetri di vuoto intorno per rendere fluida la circolazione e i movimenti, abitano ambienti di ogni genere. Progettabili e personalizzabili al centimetro sono attrezzate con: zone operative e contenitive, piani d'appoggio, lavelli ed elettrodomestici da incasso di ultima generazione. Nelle versioni più nuove e attuali le troviamo o studiate singolarmente come unico elemento freestanding - in particolare nelle cucine più piccole o nelle configurazioni in cui sono inserite all'interno del living - o come modulo in aggiunta ai tradizionali pensili e alle armadiature, quando ci sono metrature più importanti.
Trattandosi di un elemento molto versatile le isole non hanno una connotazione precisa, ma possono essere allestite in maniera diversa a seconda delle esigenze. Può infatti essere organizzata come luogo per le preparazioni dei cibi, in questo caso imprescindibili saranno: il piano lavoro con il top, un piano cottura con il forno, un lavello, uno spazio per tenere in fresco le cose e poi, elemento da non sottovalutare, la giusta illuminazione; ma anche come semplice stazione di contenimento (per conservare alimenti, ma anche piccoli elettrodomestici) o come bancone per cene e pranzi informali. In quest'ultimo caso, a corredo dell'isola e per completare la zona convivio, saranno necessarie delle sedute accessorie come sedie e/o sgabelli a seconda dell'altezza.
Moderno fulcro di quello che possiamo considerare come dell'ambiente più vissuto e abitato della casa, la cucina, le isole di ultima generazione sono un elemento d'arredo che compone praticità e funzionalità, estetica e buon design. Progettate per ospitare funzioni legate alla cottura e alla preparazione dei cibi, oggi possono ospitare e ricevere gli ospiti in maniera easy e informale.
Ideate per far vivere l'esperienza del cibo a 360°, e per regalare un concetto di convivio meno statico e più moderno, hanno completamente aggiornato la geografia domestica rendendola libera e decisamente più flessibile.
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